Κορυφαία πρότυπα ποιότητας
Ελαιόλαδα & Είδη Τροφίμων
Φτιάχνουμε ελαιόλαδο από το
1846
Κορυφαία πρότυπα ποιότητας
Ελαιόλαδα & Είδη Τροφίμων
Φτιάχνουμε ελαιόλαδο από το
1846
Τα πρότυπα ποιότητας που εφαρμόζουμε
Ολοκληρωμένο Σύστημα Διαχείρισης Ποιότητας
Η μακρόχρονη ιστορία μας στο χώρο του ελαιολάδου, μας έχει διδάξει να δίνουμε έμφαση σε όλα τα στάδια της καλλιεργητικής διαδικασίας, συλλογής και επεξεργασίας του ελαιοκάρπου έως την τυποποίηση και την αποθήκευση όπως και μεταφορά των τελικών προϊόντων με τη χρήση της πλέον σύγχρονης τεχνολογίας, προστατεύοντας το από οποιαδήποτε υποβάθμιση..
- Συλλογή
- Έκθλιψη
- Γευσιγνωσία
- Χημική Ανάλυση
- Φυσική καθίζηση
- Εμφιάλωση
- Αποθήκευση
- Μεταφορά
Πώς συλλέγονται οι ελιές μας;
Η μέθοδος του μάζεματος της ελιάς γίνεται με το χέρι. Κάθε χρόνο ο ελαιοσυλλέκτης καθαρίζει τα δέντρα κόβοντας τα κλαδιά που έδωσαν τον καρπό. Έτσι, η συγκομιδή της επόμενης χρονιάς γίνεται σε νέα κλαδιά. Αυτή η χειροτεχνική μέθοδος μας επιτρέπει να διατηρήσουμε την ποιότητα των φρούτων μας και να εγγυηθούμε ένα λεπτό άρωμα καθώς και ένα χαμηλό επίπεδο οξύτητας.
Οι ελιές συμπιέζονται εντός 24 ωρών..
..από τη συγκομιδή, διατηρώντας ανέπαφες τις ευεργετικές τους ουσίες.
Περίοδος της συγκομιδής.
Αρχής γενομένης από τα τέλη Οκτωβρίου κάθε έτους, οι ελιές συλλέγονται με μεγάλη προσοχή και αποστέλλονται απευθείας για έκθλιψη, διασφαλίζοντας την τέλεια κατάστασή τους.
Ανάλογα με το επιθυμητό αποτέλεσμα στη γεύση και την οξύτητα, συλλέγουμε τις ελιές σε πρώιμο στάδιο για εξαιρετική φρουτώδη γεύση, θυσιάζοντας την ποσότητα έναντι της ποιότητας ή αργότερα ανάλογα με τις επικρατούσες κλιματικές συνθήκες για να παράγουμε το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο μας, το οποίο έχει πιο γλυκόπικρη γεύση.
Ψυχρή έκθλιψη
Οι ελιές, για όλους τους τύπους ελαιολάδου, είναι ψυχρής έκθλιψης σε υπερσύγχρονο τεχνολογικά ελαιοτριβείο 2 φάσεων, χωρίς να ξεπερνά τους 27°C.
Το αποτέλεσμα είναι: μοναδικό στο είδος του ελαιόλαδο, γεμάτο αρώματα και γεύση.
Εμφιάλωση ελαιολάδου
Αφού υποστεί την επεξεργασία έκθλιψης, το ελαιόλαδο αποθηκεύεται σε δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα διπλής επικάλυψης, ώστε να επιτρέπεται η φυσική καθίζηση υπό ιδανικές συνθήκες, πριν φτάσει στο τραπέζι σας.
- Η Εταιρία μας διαθέτει πλήρως αυτοματοποιημένες μονάδες παραγωγής καθώς και ειδική γραμμή παραγωγής για ειδικές συσκευασίες.
- Αναλαμβάνουμε την τυποποίηση του δικού σας ελαιολάδου σε περιέκτες της επιλογής σας.
- Αναλαμβάνουμε την τυποποίηση με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, σύμφωνα με τα ποιοτικά χαρακτηριστικά που επιλέγετε, τόσο σε συμβατικό όσο και σε βιολογικό ελαιόλαδο.
Αποθήκευση & Μεταφορά
Τα ελαιόλαδα όπως και όλα μας τα υπόλοιπα προϊόντα διατροφής αποθηκεύονται σε ασφαλή για τρόφιμα συσκευασίες και χώρους αποθήκευσης με ιδανικές συνθήκες όπως και μεταφέρονται με πιστοποιημένες μεταφορικές εταιρίες για την μεταφορά τροφίμων.
Πιστοποιητικά
Ελαιόλαδα & Είδη Τροφίμων
Φτιάχνουμε ελαιόλαδο από το
1846
Πιστοποιητικά
Επισκέψου μας
Προγραμματίστε την επίσκεψή σας
Θα χαρούμε να σας παρουσιάσουμε τις εγκαταστάσεις μας και να σας μάθουμε για τον τρόπο με τον οποίο συλλέγουμε και παράγουμε τα προϊόντα μας
Τηλεφωνο
Διευθυνση
Ελλάδα | Κακόβατος | Θέση Άγιος Ανδρέας | Ζαχάρω | ΤΚ: 27054